Egy Jamie Oliver recept miatt bepillantunk a brit konyhákba
Jamie Oliver:
- Kedvenc étel: Lassansült sertéslapocka
Gordon Ramsay:
- Kedvenc étel: Beef Wellington
Nigella Lawson:
- Kedvenc étel: Csirke tikka masala
Heston Blumenthal:
- Kedvenc étel: Fish and chips
Mary Berry:
- Kedvenc étel: Victoria sponge cake
Nadiya Hussain:
- Kedvenc étel: Chicken korma
Jamie Oliver kedvenc receptje
Jamie Olivernek sok kedvenc receptje van, de az egyik legkedveltebb a lassansült sertéslapocka. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes egy vasárnapi ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók:
- 1 kg sertéslapocka
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra.
- Kend meg a sertéslapockát olívaolajjal, és szórd meg sóval és borssal.
- Tedd a sertéshúst egy tepsibe, és süsd 3-4 órán át, amíg a hús megpuhul és omlós nem lesz.
- Tálald a sertéshúst kedvenc zöldségeiddel és burgonyapürével.
Tippek:
- A sertéshús még ízletesebb lesz, ha pácban pácolod sütés előtt.
- A sütés utolsó 30 percében adj a tepsibe néhány zöldséget, például burgonyát, répát és hagymát.
A britek hétköznapokban ezekért az ételekért rajonganak
A britek hétköznapi ételei tükrözik a szigetország történelmét és földrajzát. A konyha változatos, de sokszor egyszerű és tápláló. Néhány jellemző étel:
Reggeli:
- Teljes angol reggeli: Szalonna, tojás, kolbász, babpüré, sült paradicsom, pirítós.
- Zabkása: Tejjel vagy vízzel főzött zabpehely, mézzel, gyümölccsel, dióval.
- Pirítós: Vajjal, lekvárral, Marmite-tal (sós élesztő kivonat).
Ebéd:
- Szendvics: Különböző töltelékkel, pl. sonka, sajt, saláta, uborka, tojás.
- Pite: Hússal, zöldséggel, sajttal töltött tészta.
- Hal és chips: Sült tőkehal sült burgonyával.
- Cottage pie: Darált marhahússal, zöldségekkel töltött pitétészta.
Vacsora:
- Sült csirke: Sült krumplival és zöldségekkel.
- Steak: Sült burgonyával vagy sült krumplival, salátával.
- Pörköltek: Marhahúsból, bárányhúsból vagy sertéshúsból, zöldségekkel.
- Tésztaételek: Spagetti bolognai, lasagne.
Desszert:
- Puding: Tejberizs, gyümölcspuding, Yorkshire pudding.
- Sütemények: Victoria sponge cake, muffin, crumble.
- Fagylalt: Különböző ízekben.
Természetesen ez csak egy általános lista, a britek ízlése is változatos. Sokan szeretnek kísérletezni a konyhában, és új recepteket kipróbálni. A bevándorlók konyhája is színesíti a brit gasztronómiát.
Néhány további, a britek által kedvelt étel:
- Sunday roast: Sült hús (marhahús, bárányhús, sertéshús) sült burgonyával és zöldségekkel.
- Fish pie: Halas pite.
- Shepherd’s pie: Darált bárányhússal, zöldségekkel töltött pitétészta.
- Bangers and mash: Kolbász burgonyapürével.
- Full English breakfast: Teljes angol reggeli.
A britek szeretik a teát, és naponta többször is isznak. A teához gyakran fogyasztanak kekszet vagy süteményt.
Ha ki szeretnéd próbálni a brit konyhát, számos receptet találsz online vagy szakácskönyvekben.
